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Monte Sua Hamburgueria Vegetariana/Vegana

Monte Sua Hamburgueria Vegetariana/Vegana

 

Como moldar hambúrgueres

Como combinar os temperos do hambúrguer

Como fazer hambúrgueres cheio de proteínas

Como fazer diversos molhos para acompanhar os hambúrgueres

Como fazer pães  integrais e enriquecidos

Como fazer queijos vegetais e veganos

 

INVESTIMENTO

R$149,00

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MAIS INFORMAÇÕES

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Cronograma do Curso

Aula 01

  • 🍔Dicas da chef para os temperos e ervas para colocar nos hambúrguer
  • 🍔Dicas de cocção do hambúrguer
  • 🍔Como moldar o hambúrguer
  • 🍔Como combinar os temperos com os ingredientes
  • 🍔Como conseguir a textura perfeita do hambúrguer

Aula 02

  • 🍔Molhos para acompanhar os hambúrguer
  • 🍔Azeite com especiarias
  • 🍔Babaganuch
  • 🍔Barbecue
  • 🍔Maionese vegana
  • 🍔Sardella
  • 🍔Cebola caramelizada
  • 🍔Confit de tomatinho
  • 🍔Cebola agridoce
  • 🍔Tomate seco

Aula 03

  • 🍔Pães integrais ou enriquecidos
  • 🍔Fermentação natural
  • 🍔Cores e sabores dos pães
  • 🍔Tempo de forno
  • 🍔Técnica para ficar macio

Aula 04

  • 🍔Queijos vegetais
  • 🍔Cheddar vegano
  • 🍔Queijo cremoso de cogumelos
  • 🍔Queijo cremoso tomate seco
  • 🍔Catupiry vegetal
  • 🍔Queijo cremoso com ervinhas da horta

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